Μεθυσμένο κοτόπουλο με μανιτάρια

Υλικά:
για 4 άτομα ή για 2 πειναλέους (Αστεράκι και Τερατάκι)

* 2 στήθη από κοτόπουλο
* 1 κρεμμύδι
* 2 σκελίδες σκόρδο
* 10 μεγάλα μανιταράκια (φρέσκα)
* 2 κουταλιές ελαιόλαδο
* καρύκευμα κοτόπουλου
* αλάτι
* πιπέρι
* 1 σφηνάκι ουίσκι
* 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

Συνοδεύεται άριστα με ρύζι:

* Προτεινόμενη συνταγή Ρύζι Απλό

Εκτέλεση:


* Πλένουμε το κοτόπουλο μας πολύ καλά και ακολούθως το κόβουμε σε ομοιόμορφες λεπτές λωρίδες.


* Προσθέτουμε λίγο καρύκευμα κοτόπουλου.


* Ακολουθεί ο κύριος Πιπεράκις με το φρεσκοτριμμένο άρωμα πιπεριού.


* Και φυσικά δεν παραλείπουμε την κυρία Αλατάκι με το δικό της πάντα φρεσκοτριμμένο θαλασσινό αλάτι.


* Ανακατεύουμε καλά για να αναμιχθούν τα μυρωδικά μας με το κοτόπουλο.


* Σειρά έχουν τα λαχανικά μας. Πλένουμε και καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.


* Κόβουμε το κρεμμύδι λεπτές λωρίδες.

* Το σκόρδο το ψιλοκόβουμε.


* Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά τα μανιτάρια μας.


* Ακολούθως, τα κόβουμε σε χονδρές λωρίδες.


* Στην συνέχεια ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.


* Προσθέτουμε το κοτόπουλο.


* Αφήνουμε για 2? να ψηθεί λίγο το κοτόπουλο μας και από τις δύο πλευρές.


* Αμέσως μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.


* Ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθούν για 1-2? ακόμα.


* Στην συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια μας.


*  Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαραθούν για 2-3? ακόμα.


* Αμέσως μετά τα μεθάμε με το ουίσκι :-)


* Τελευταία πινελιά ο μαϊντανός.


* Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο!

* Παράλληλα θα ετοιμάσουμε στα πολύ - πολύ γρήγορα και το ρύζι μας για να συνοδέψουν το κοτόπουλο.


*  Σερβίρουμε όπως πάντα στην αγαπημένη μας πιατέλα.


* Μμμμμμ! μιαμ μιαμ!


* Φανταστικό άρωμα, τέλεια μεθυστική γεύση!


* Γρήγορα εύκολα και νόστιμα! :-)

* Ένα πιάτο που όχι μόνο θα αρέσει αλλά θα μεθύσει κιόλας :-)



Παραλλαγές:

* Στην συνταγή αυτή δεν θα έκανα καμία αλλαγή για να μην αλλάξει το γευστικό αποτέλεσμα.



Πικάντικα Μυστικά:

* Προαιρετικά και αν έχουμε χρόνο μαρινάρουμε για 2-3 ώρες το κοτόπουλο στο ψυγείο με όλα τα αρωματικά και το ελαιόλαδο.

* Το μυστικό είναι βεβαίως το ουίσκι που κάνει το κοτόπουλο μας να παραμιλάει.